계란 삶는법, 계란 삶는 시간, 계란의 영양정보

계란 삶는 시간, 계란 삶는 법, 계란의 영양정보

안녕하세요 꿀팁 홀릭 갱입니다. 오늘은 계란 삶는 시간, 계란 삶는법, 계란의 영양정보에 대해서 포스팅 할게요. 

우리가 먹는 음식에 안들어가는곳이 없는 계란, 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있는지 바로 알아보겠습니다.

 

계란 삶는 시간

계란 삶기 전에 알아두는 꿀팁

계란을 삶을때 중간에 깨지거나 삶은 후 껍질이 잘 벗겨지지 않는다면 이렇게 해보세요.

냉장고에 있던 차가운 계란을 뜨거운 물에 바로 삶게 되면, 계란이 삶는 중에 껍질이 깨지거나 터질 수 있으니, 냉장고에서 꺼낸 계란을 삶기 전에 상온에서 30분 정도 놓아두셨다가 삶아주시고, 삶을 때에는 굵은소금과 식초 한 스푼만 넣고 끓여주시면 삶는 중간에 계란이 잘 깨지지 않을뿐더러, 나중에 껍질을 깔 때에도 잘 벗겨져서 편하게 드실 수 있습니다.

 

계란 삶는법

계란 삶을 때 식초와 소금을 넣는 이유

우리가 항상 계란을 삶을 때 넣는 두 가지 비법이 있습니다. 바로 식초와 소금입니다.

 

식초는 계란의 겉껍질을 산화를 시켜주는 역할을 하기 때문에 계란을 삶을 때 식초를 넣어주면 껍질이 아주 쉽게 벗겨지게 됩니다. 식초량은 계란 5개에 식초 한 스푼 정도로 맞춰주시는걸 가장 추천드립니다. 소금은 단백질을 응고시키는 성질을 가지고 있기 때문에 단백질로 되어 있는 계란을 빠르게 단단해지게 만들어 계란을 삶는 도중에 잘 깨지지 않도록 도와주는 역할을 합니다.

 

계란 삶는 시간

계란 맛있게 삶는 레시피

①. 냉장고에서 꺼낸 계란은 바로 삶지 말고 상온에 30분 정도 놓아둡니다.

②. 계란 상온 보관이 끝났다면 물이 끓을 때쯤 계란을 넣고 삶아줍니다.

③. 물의 양은 계란이 잠길 정도로만 해주시고, 굵은 소 금한 스푼과 식초 한 스푼을 넣고 끓여줍니다.

④. 계란을 삶는 중간중간에 계란 모양이 예쁘게 삶아질 수 있게 한 번씩 굴려줍니다.

⑤. 계란은 반숙 기준 6~7분 완숙 기준 14~15분 동안 삶아주는 게 가장 맛이 좋습니다.

⑥. 계란을 다 삶은 후에는 차가운 물에 어느 정도 식혀주신 후에 껍질을 벗겨줍니다.

 

맛있는 계란 완성.

 

계란 삶는 시간

계란의 영양정보

• 계란 한 개의 칼로리는 약 70Kcal입니다.

• 계란 한 개의 단백질 양은 7g입니다.

• 계란에는 철분, 비타민, 미네랄, 카로티노이드 성분이 함유되어 있습니다.

• 계란은 비타민C와 식이섬유가 부족하기 때문에 채소와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

• 계란은 완전식품이기 때문에 다이어터들의 필수 식품 중 하나입니다.

계란 영양정보

오늘 알아본 계란 삶는 방법 어떻셨나요. 반숙도 맛있고 완숙도 맛있고 뭘 해도 다 맛있는 계란, 이제 계란 삶을 때는 위 방법들 기억하셨다가 사용하시길 바랄게요. 도움이 되셨길 바라면서 오늘 포스팅 마치겠습니다.